Continuando as receitinhas da noite do hambúrguer em casa, esse foi um dos molhos que servimos com os lanches. Receita inspirada naquela lanchonete famooosa que serve um lanche com cheddar e cebola com shoyu sabe? Claro que a minha cebola caramelizada caseira é muuito mais gostosa, além de sabermos exatamente o que tem dentro. Eu adoro sabores agridoces, principalmente molhos. Acho um acompanhamento super versátil e que combina com muito coisa. Até no risoto já servimos uma cebola parecida. Semana que vem sai a última postagem com os hambúrgueres lindos e deliciosos e mais um molho super especial.
30 outubro 2017
23 outubro 2017
Pão de Hambúrguer Vegano
Quando as pessoas dizem que é muito mais fácil comprar as coisas do que fazer, me pergunto se elas esquecem que quem cozinha não faz isso só pra comer. A gente cozinha pelo prazer, pela arte de transformar ingredientes em algo que encanta os olhos e o paladar.
Quer me deixar chateado? Não aceite algo que eu cozinhei e estou oferecendo pra você. A cozinha pra mim é um espaço que passo horas e horas sem nem perceber. Quando a gente faz algo por prazer a hora sempre passa mais rápido.
16 outubro 2017
Bolo de Fubá Com Goiabada e Cobertura de Cream Cheese
Pensa num bolo inusitado, que surpreendeu todo mundo que provou. Fubá, recheio de goiabada e cobertura de buttercream com cream cheese. Muita gostosura (e caloria) numa coisa só. Este bolo de fubá é o preferido de todos os tempos do meu esposo. Ele foi feito para o aniversário dele. Minha ideia era transformá-lo num bolo de festa bem impactante. Objetivo cumprido, este bolo foi um dos melhores e mais lindos que já fiz.
A massa super úmida, o recheio cremoso e docinho e a cobertura azedinha do cream cheese... Um bolo especial, feito para celebrar ocasiões especiais.
09 outubro 2017
Focaccia Simples
Se tem um pão que fazemos muito aqui em casa, este é a focaccia. Além de ser uma receita muito simples, fica deliciosa. Se você tem uma MFP - Máquina de Fazer Pão então, fica mais fácil ainda.
Esta versão não é a que mais faço. Engraçado que as preparações mais usuais do dia a dia eu acabo esquecendo de fotografar para trazer. De qualquer jeito essa daqui é igualmente deliciosa. Fofinha, aromática e perfeita para comer assim, simples mesmo ou incrementada com o que sua imaginação mandar.
Esta versão não é a que mais faço. Engraçado que as preparações mais usuais do dia a dia eu acabo esquecendo de fotografar para trazer. De qualquer jeito essa daqui é igualmente deliciosa. Fofinha, aromática e perfeita para comer assim, simples mesmo ou incrementada com o que sua imaginação mandar.
22 maio 2017
Sopa de Cebola Gratinada - Voltando aos Pouquinhos
Apesar de não gostar muito de cebola crua, adoro pratos preparados com ela. Cebola caramelizada é um mega coringa e já apareceu por aqui em risoto, quiche e pão. Desde que comi a sopa de cebola gratinada no festival da Ceagesp, fiquei com vontade de preparar em casa. O douradinho da cebola com certeza é o que confere o gostinho e a cor característicos desta sopa.
A receita de hoje vem de um dos muitos canais que acompanho no youtube o Le Plat du jour. Uiara Araújo é uma brasileira que mora na França e faz receitas maravilhosas. Recomendo.
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