Fase ATAQUE #ProjetoDietaDukan

Assim como eu, muitas pessoas que querem começar a dieta dukan compram e leem o livro do Dr. Pierre Dukan (boring, mas muito útil) e saem pela internet a caça de informações sobre como começar. Neste post, vou falar sobre a primeira fase da dieta: ataque.

Fase Ataque

Essa fase é curta, geralmente dura de 3 a 7 dias e serve para "preparar" seu organismo para as fases seguintes. Como o nome diz, é uma fase rápida e eficaz, onde você perde uma considerável quantidade de peso logo de primeira. Para calcular quantos dias você precisará fazer de cada fazer, entre no site dietadukan.com.br e cadastre-se. O site é ótimo. Com ele você já tem uma ideia de quanto peso precisa perder e quanto vai durar cada fase. Separe um tempinho para navegar por todas as abas. Foi o que me deu mais base para as informações que consegui.

Alimentos Permitidos

A dieta Dukan é bem restritiva e essa é a fase mais rigorosa. Para simplicar, são permitidos: Carne, ovos e latícinios sem gordura. Parece difícil mas com um pouco de imaginação, você consegue fazer coisas deliciosas. Embora você possa "comer a vontade" os alimentos permitdos, não exagere. Ninguém vai emagrecer comendo 2kg de picanha todo dia. O segredo é planelar as refeições da semana ou pelo menos do dia. Assim você já tem um ideia do que pode comer e não sai da dieta.

Carnes

Permitidos: A maioria dos tipos, sempre sem gordura e feitas grelhadas, cozidas ou assadas.

Restrição: Porco, cordeiro e costela de porco, língua de boi. Limite o fígado e o rim a apenas 1 vez na semana.

Dica: Prefira sempre cortes magros.

Peixes e Frutos do mar

Permitidos: Todos os tipos, incluindo kani, sardinha e atum em lata.

Restrição: Sem óleo se for em lata.

Dica: Abuse dos peixes, são uma ótima fonte de proteína e vitaminas.

Embutidos

Permitidos: Peito de peru e peito de frango (magros), presunto e bresaola.

Restrição: Presunto com gordura.

Dica: Não abuse demais dos embutidos e prefira os que contiverem menos gordura.

Aves

Permitidos: A maioria dos tipos, sempre sem pele e sem gordura, cozidas, grelhadas ou assadas.

Restrição: Asa de frango, ganso e pato.

Dica: Varie o modo de preparo para não enjoar comendo sempre "filézinho de frango" todo dia.

Laticínios

Permitidos: Iogurte, leite, queijo branco, requeijão, cream cheese e cottage. Sempre com 0% gordura, desnatado, light e/ou com o mínimo de gordura possível.

Restrição: Todos os tipos de latícinios integrais

Dicas: Use-os com moderação e aproveite para preparar várias receitas com eles.

Ovos

Permitidos: Ovos de galinha e codorna.

Restrição: Você pode comer até 2 ovos todos os dias, mas apenas 3 ou 4 deles com gema por semana.

Dica: Muitas receitas dukan que pedem o ovo inteiro também ficam ótimas apenas com as claras. Teste e aprenda.

Temperos

Permitidos: A maioria deles, incluindo caldo em cubo 0% de gordura, ervas frescas e adoçante culinário.

Restrição: Alguns condimentos podem ser usados com moderação, apenas para temperar, ex: cebola, creme de leite light, gergelim, limão, molho de soja, mostarda, ketchup light e molho de tomate. Use sempre pouco. Azeitona, açúcar e maionese estão proibidos.

Dica: Abuse dos temperos permitidos e diminua o sal. Aproveite para se aventurar e experimente novos sabores de ervas e condimentos.

Bebidas

Permitidos: Água, chá, café, suco em pó light e refrigerante sem açúcar.

Restrição: Não abuse dos refrigerantes e tome o mínimo possível. Se conseguir, corte da dieta.

Dicas: Abuse dos chás e se tiver vontade, água com gás e sucos em pó são um ótimo substituto para os refrigerantes.

Proteínas Vegetais

Permitidos: Tofu e proteína de soja.

Outros Alimentos

Permitidos: Gelatina zero (diet), chicletes sem açúcar, shirataki (espécie de macarrão japonês), farinha de glúten (máx 100g por dia).

Restrição: Não abuse da gelatina e chiclete.

Dicas: Gelatina e suco em pó light serão sua salvação na hora de comer doces. Dê um google para conhecer milhares de receitas com eles.

Dicas e Regras Gerais

Farelo de aveia: Nesta fase é OBRIGATÓRIO a ingestão de 1 e 1/2 colher de sopa de aveia por dia. É sempre melhor utilizá-la de manhã ou no almoço, assim terá mais energia ao longo do dia.

Farelo/fibra de trigo (opcional): Se tiver problemas para ir ao banheiro, você pode ingerir até 1 colher de sopa por dia. Use também para preparar receitas.

Óleo mineral: Encontrado em farmácias, também pode ser utilizado para melhorar a disposição intestinal. Tome apenas 1/2 colher de chá por dia. Use para temperar saladas ou diretos nas preparações (sempre sem levar ao fogo).

Água: Beba MUITA água. No mínimo 1,5 a 2 litros por dia.

Caminhada: É OBRIGATÓRIO fazer uma caminhada leve de pelo menos 20 minutos por dia. Aproveite para trocar o elevador pelas escadas e descer um ponto antes do destino.

Só é permitido o consumo dos alimentos listados acima. Tente se ater a eles e libere a imaginação na preparação dos pratos. Nesta semana vou trazer receitas para fazer na fase Ataque.

PS: As informações contidas neste artigo foram colhidas em diferentes fontes sobre dieta Dukan. Para ter um estudo EXATO da dieta, compre o livro ou colete informações apenas do site oficial Dukan.