Dia desses me bateu uma vontade louca de comer bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro. Já comentei por aqui que este é o bolo que menos faço. Sempre prefiro os mais simples, daqueles de comer tomando uma xícara de chá sabe? Mas neste dia em especial, tive um estalo e queria porque queria um bolinho bem chocolatudo. Aliada à essa vontade, me veio a preguiça de sujar uma pia inteira só por causa de um bolo. Decidi então sair à procura de uma receita de microondas e acabei encontrando esta ótima do Microsobrevivência. Muito legal o canal por sinal. Umas receitas bem malucas, que eu nunca pensaria que daria ceto kkk Enfim, em 20 minutinhos eu já estava comendo meu bolinho delicioso, do jeitinho que imaginei: Fofinho, com bastaaante chocolate e de quebra com alguns mimos a mais, cerejas e bolinhas crocantes. Fechou minha tarde com chave de ouro.
Bolo de Chocolate e Cereja de Microondas
(Receita daqui)
Ingredientes
Massa
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de chocolate em pó
2 ovos
1/2 xícara de óleo
1/4 de xícara de água
1/2 colher de chá de fermento em pó
80g de confeitos cobertos de chocolates (opcional mas fica muito bom) Separe alguns para decorar
80g de cerejas picada (sem a calda) Separe algumas para decorar.
Cobertura
1/2 lata de leite condensado
1 colher de sopa rasad de margarina
2 colheres de sopa de chocolate me pó
Preparo
Massa: Misture os ingredientes secos numa tigela. Acrescente os ovos, o óleo e misture. Junte a água quente, o fermento e mexa até incorporar. Unte e enfarinhe uma fôrma que possa ir ao microondas. Coloque metade da massa, espalhe as cerejas e os confeitos e cubra com o restante. Leve ao microondas em potência alta por 6 minutos. Deixe descansando por mais 10 minutos.
Cobertura: Misture tudo e leve ao microondas em potência alta, de 30 em 30 segundos (mexendo entre cada parada) até adquirir consistência. Levou uns 5 minutos no meu microondas. Desenforme o bolo ainda morno, espalhe o brigadeiro e decore com os confeitos e as cerejas. Sirva ainda morninho.
Pulo do Gato: Este bolo é feito para comer na hora. Faça quando receber aquelas visitas inesperadas ou quando bater uma vontade louca de um doce bem doçudo.
