Enroladinhos de Salsicha - E uma notícia muito importante!

Eu não sou muito fã de salsicha, mas mesmo assim esses enroladinhos me conquistaram. Os meus ficaram ótimos mas deêm uma olhada nos da Akemi AQUI. É muito amor conseguir fazer pãezinhos tão lindos como estes não é mesmo? A massa é muito boa de se trabalhar. Super fofinha e deliciosa mesmo no outro dia. Será minha próxima receita para levar num futuro café no trabalho. Quem tem MFP tem uma facilidade a mais, mas se você não tiver, faça do mesmo jeito que tenho certeza que ficará igualmente delicioso.

PS:) Gostaria de compartilhar uma notícia muito legal com todos que me acompanham aqui no blog. Vou me casar :) Casar casadinho de papel passado mesmo!! Eu e meu companheiro já moramos juntos, mas sentimos que estamos prontos para dar mais este passo em nossa vida. Quero agradecer imensamente o apoio e amor de todos os nossos amigos e familiares. Definitivamente somos pessoas abençoadas por termos tanta gente maravilhosa conosco. Será dia 13 de agosto olha só que pertinho oO. Acho que isso explica um pouco minha ausência no blog de meus queridos amigos nessas últimas semanas. Bom, mas é por uma boa causa né?! Mesmo com os preparativos para o casamento, vou continuar trazendo receitas maravilhosas, afinal a cozinha da gente não para nunca kk.

Enroladinhos de Salsicha

(Receita do Pecado da Gula)

Ingredientes

Massa

1/2 xícara de leite morno

1 ovo

1 colher de sopa de margarina

1 colher de sobremesa rasa de sal

1 colher de chá rasa de açúcar

250g de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento seco para pão

Recheio

5 salsichas aferventadas partidas ao meio

Preparo

Massa: Coloque todos os ingredientes na cuba da MFP. Ligue no ciclo massas. Eu não esperei o ciclo completo, tirei na metade do tempo e depois deixei crescer, coberto com um pano dentro do forno desligado, até dobrar de volume. Divida a massa em 10 porções. Faça uma "cobrinha" com cada porção e enrole em volta de cada metade de salsicha . Pincele o ovo batido, salpique orégano e deixe crescer por mais 30 minutos. Leve ao forno 180/200° preaquecido por 30 minutos ou até dourar.

Pulo do Gato: Enrole junto com a salsicha meia fatia de queijo prato ou mussarela. Vou testar assim da próxima vez. Se quiser mais (e você vai querer acredite) dobre a receita. Eu tinha poucas salsichas então fiz bem pouquinha massa.

Macarrão ao pesto de salsa com brócolis e salsicha

Reunir os amigos em casa é sempre muito bom. Aqui, quando fazemos isso quase sempre optamos por algo fácil e prático para comer, como cachorro quente por exemplo. Mas tem que ser completíssimo, com salsicha, molho, batata palha, milho, ervilha, vinagrete e purê de batata. Dessa última vez sobraram algumas salsichas e como já estava empapuçado de lanche corri atrás de uma receitinha diferente. Salsicha é um ingrediente que nem todo mundo gosta fora do lanche. Eu mesmo dificilmente como de outra forma. Quando vi essa receita neste site aqui sabia que tinha de ser ela. Nunca tinha comido macarrão ao pesto e a combinação de ingredientes me chamou atenção logo de cara. Além de muito fácil de preparar, ficou delicioso. Recomendo esta receita principalmente para quem não curte muito salsicha. Neste sábado vai acontecer o encontro com a turma da blogosfera e estou cada vez mais ansioso. As meninas estão caprichando na organização do evento. Na segunda eu conto como foi.

Macarrão ao pesto de salsa com brócolis e salsicha
(Receita daqui) 

Ingredientes
Pesto
3/4 de xícara de azeite
2 dentes de alho (usei uma colher de chá cheia de alho triturado)
1/2 xícara de castanha de caju
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1/2 maço de salsa (somente as folhas)
1 pitada de sal

Macarrão
6 unidades de salsichas
500g de macarrão gravatinha
1 maço de brócolis japonês cozido (ainda meio durinho) separados em floretes
1/2 colher de zeite
1 pitada de sal
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas (não usei)

Preparo
Pesto: No liquidificador coloque o azeite, o alho, a castanha de caju, o parmesão, a salsa, o sal e bata bem até virar uma pasta (pesto). Reserve.
Macarrão: Afervente as salsichas, corte-as em rodelas. Refogue o brócolis no azeite com o sal, acrescente a salsicha e refogue mais um pouco com a panela destampada. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e acrescente imediatamente o pesto e o refogado de salsicha e brócolis. Misture bem até que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos pelo pesto. Sirva em seguida.

Pulo do gato: Quando for montar o macarrão, faça rapidamente se for servi-lo quente. Caso prefira frio, espere esfriar e leve a geladeira. Dos dois jeitos fica maravilhoso. Sirva com bastante queijo parmesão ralado por cima. O pesto é um molho italiano que originalmente é feito com manjericão fresco e pinoli. Aqui temos uma variação mais abrasileirada, que também fica uma delícia, além de bem mais em conta. Na próxima receita vou experimentar usar cubos de frango no lugar das salsichas e castanha do pará no lugar da de caju.