Frango Verde e Amarelo

E continua a luta de tentar fazer a cada dia, uma coisa diferente de almoço/janta. Quando não somos nós que cozinhamos, não percebemos o quanto é chato e complicado tentar inovar o cardápio diariamente para não cair na rotina de bife, carne moída e filé de frango. Tenho apostado em novas formas de preparo e novos temperos para driblar essa falta de criatividade. Este franguinho foi feito bem despretenciosamente mas acabou resultando em um prato muito gostoso. Para variar um pouco usei um mix de tempero de ervas para churrasco. Ficou muito bom. Para acompanhar, só umas batatinhas Smiles (assadas também) e um arrozinho branco. Preciso de mais?

Frango Verde e Amarelo

Ingredientes

500g de filé de frango em tiras

1 abobrinha picada (sem o miolo)

1 pimentão amarelo picado

1 cebola picada (ia colocar mas esqueci de usar)

Azeite, sal, cheiro-verde, pimenta e temperos a gosto (Usei tempero pronto para churrasco com ervas e pimenta calabresa)

Preparo

Misture tudo, agregando bem todos os sabores. Coloque numa fôrma ou refratário e leve ao forno médio, mexendo de vez em quando. Quando estiver quase pronto, pincele a maionese e deixe no forno até dourar.

Pulo do Gato: Eu usei o que tinha sobrando na geladeira mas você pode acrescentar o que tiver: tomates, batata, cenoura, alho poró, pimentão de outras cores.. O que tiver de gostoso dando sopa pode colocar que vai ficar bom.