Biscoitinhos de Coração - Blogagem Coletiva

Gente tô com uma fila de postagens pra organizar, escrever, editar as fotos... o problema é que eu quase não tenho tempo pra nada. Esse final de semestre da Facul está fogo viu, muito nervoso, muita correria, tô quase arrancando os cabelos aqui rsrs. Mas vamos falar de coisa boa que é o que interessa não é verdade? BISCOITINHOS!!!! Eles são excelentes pra presentear, pra tomar com aquela xícara de chá e ficar de papo pro ar só vendo a vida passar rsrs. Biscoitinhos assim, em formato de coração, também são perfeitos pra “prender aquele amor pela barriga”. É com essa delícia que eu participo da Blogagem Coletiva organizada pelo Larissa todo dia. Eu uso muito essa tática, acho que na verdade todo mundo que gosta de cozinhar invariavelmente também gostar de fazer algo especialmente para a pessoa amada. Você cozinha algo com todo carinho do mundo, colocando amor, fazendo de coração mesmo, imaginando o sorriso e a felicidade do outro quando provar. Isso por si só já é o maior pagamento que existe. Os biscoitinhos são deliciosos, lindos, românticos e um ótimo mimo pro dia dos namorados que está tão pertinho.

Biscoitinhos de Coração

(Receita do livro Culinária de todas as cores)

Ingredientes

350g de farinha de trigo

100g de açúcar

200g de manteiga em temperatura ambiente

1 colher de chá de essência de baunilha

1 colher de chá de canela em pó

200g de chocolate ao leite (eu usei de cobertura, que não necessita de choque térmico)

Preparo

Misture todos os ingredientes menos o chocolate com as mãos até formar uma massa homogênea. Deixe na geladeira embrulhada em plástico filme por 15 minutos. Abra pequenas porções de massa sobre uma superfície enfarinhada e corte com cortador ou boca de um copo do tamanho desejado. Coloque os biscoitos pertinho uns dos outros em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido 180/200º por 15min ou até dourar levemente. Fique de olho pra não queimar.

Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas. Banhe cada biscoitinho já frio até cobrir metade dele com o chocolate. Deixe escorrer bem e coloque numa assadeira forrada com papel manteiga. Leve a geladeira por 5 minutos.

Pulo do Gato: A massa não pode ficar dura demais nem esfarelenta demais. Tem que ser um meio termo. Se o chocolate endurecer, leve ao microondas por 30 seg. Eu usei cobertura de chocolate fracionada, não necessita choque térmico e é uma delícia. Posso garantir que o amor aprovou a receita hein rsrsrs. Renderam umas 40 unidades.